Чтобы правильно написать слово «ковёрщик», следует использовать букву «ё». Это буква ударной, которая обязательно ставится над буквой «е», чтобы подчеркнуть произношение звука «о». Без ударения, то есть без буквы «ё», слово будет неправильно написано.
Таким образом, если вы имеете в виду профессионала, который занимается укладкой ковров, обязательно используйте букву «ё» в слове «ковёрщик». Это поможет избежать ошибок в письменной речи и сохранит правильное произношение слова.