Существует два варианта написания слова «конфитюр»: «конфитюр» и «конфитюрь». Оба варианта считаются правильными и признаны нормами русского языка.
Конфитюр
Первый вариант написания, «конфитюр», является более распространенным и чаще используется в русской письменной речи. Этот вариант принят в России и является стандартным.
Конфитюрь
Второй вариант написания, «конфитюрь», характерен для более формальной лексики и чаще используется в текстах, например, в меню ресторанов или кулинарных книгах. Этот вариант заимствован из французского языка.
Таким образом, выбор между «конфитюр» и «конфитюрь» зависит от контекста и стилистики текста. Основное правило — придерживаться одного варианта написания внутри одного текста для единообразия и четкости стиля.