Правильно пишется слово «Коханка» с буквой «н», а не как «Кока́нка» или «Коуканка», как часто ошибочно его пишут.
Чтобы запомнить правильное написание, можно обратить внимание на то, что в слове «Коханка» есть сочетание двух согласных букв «н» и «к», что указывает на то, что в корне слова стоит «к».