Слово «Мензура» пишется с одной «н» и относится к собственному имени. Это не исключение из правил орфографии русского языка, а корректное написание данного термина.
Правильное написание
Правильно писать слово «Мензура», следуя правилам русского языка. Одна «н» и никаких других вариантов написания.
Слово «Мензура» в предложении
Пример использования слова «Мензура» в предложении: «Для измерения длины используйте метровую мензуру».