Слово «оббивание» пишется с двумя «б» и одной «в». Это деепричастие от глагола «оббивать», которое обозначает процесс обкладывания чего-либо обивкой или мягким материалом. Например, «оббивание стула тканью» или «оббивание автомобильного салона кожей».