Слово «Первосортность» пишется слитно. Это слово образовано от слов «первый» и «сорт», поэтому они пишутся вместе, без разделения.
Пример использования слова «Первосортность» в предложении: «Этот ресторан известен своей высокой кухней и первосортностью обслуживания».