Понятие пережаривания
Пережаривание — это процесс обжарки пищи на огне или в масле до излишнего образования корочки, что может привести к пересушиванию и перегоранию.
Правильное написание слова
Согласно орфографическим правилам русского языка, слово «пережаривание» пишется сочетанием букв «пере-» и «жаривание» слитно, без дефиса или пробела.
Пример использования в предложении:
Очень важно следить за процессом пережаривания мяса, чтобы не допустить его пересушивания.