Часто можно встретить вариант написания слова «остылость» с одной «л» — «остылост». Однако, правильное написание этого слова — с двумя «л» — «остылость».
Согласно правилам русского языка, слово «остылость» является исключением из общих правил о суффиксе «-сть». В данном случае, правильно ставить две «л», а не одну.
Таким образом, если вы хотите использовать слово «остылость» в своем тексте, запомните, что пишется оно с двумя буквами «л».