Правильно пишется слово «свежесть» с буквой «е» в первом слоге, а не «ё». Таким образом, корректная форма написания будет «свежесть».
Часто люди допускают ошибку и пишут это слово с буквой «ё», что неверно с лингвистической точки зрения. Правильное написание имеет значение при оформлении текстов, ведь правильная пунктуация и орфография придают тексту четкость и профессионализм.