Определение
Соте (фр. sauté) — французское слово, означающее «обжаривать на огне с непрерывным перемешиванием». Этот метод приготовления широко используется в кулинарии для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов.
Правильное написание
Правильно писать слово «соте» через «о», а не «е» в конце, как часто ошибочно делают. Существует множество вариаций написания — соте, сотэ, сотей, но правильным будет именно «соте».
Пример использования
Для приготовления филе курицы с овощами в соте, разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные овощи и готовьте под крышкой на медленном огне, иногда помешивая, до мягкости овощей.
Теперь вы знаете правильное написание слова «соте» и можете использовать его корректно при готовке и общении на кулинарные темы.