Правильно писать слово «Суббота» с одной буквой «б». Это слово происходит от древнегреческого «Суббата», которое в свою очередь пришло из иврита. Согласно орфографическим правилам русского языка, букву «б» следует писать только одну.
Иногда можно встретить написание слова «Суббота» с двумя буквами «б», что является ошибкой. Чтобы не допустить подобной опечатки, следует запомнить, что в слове только одна буква «б».