Канапе — это небольшие закуски, которые подаются на вечеринках, торжествах или в ресторанах в качестве предварительной закуски перед основным блюдом. Термин «канапе» происходит от французского слова «canapé», что означает диван или диванный подушечек. Это слово было выбрано, так как небольшие кусочки хлеба, кружки огурца или другие основы традиционно использовались для подачи закусок на канапе.
История канапе
История канапе уходит в глубь веков и имеет свои корни во французской кулинарии. Впервые канапе стали популярны во Франции в XIX веке и были встречены как одна из форм закуски на традиционных приёмах в роскошных особняках. С течением времени канапе стали популярными во всем мире и нашли своё место на различных мероприятиях и в ресторанах.
Виды канапе
Существует множество различных видов канапе, которые могут включать в себя мясные, рыбные, овощные или сырные начинки. Некоторые популярные виды канапе включают креветки с авокадо, лосось с крем-сыром, оливки с фетой и помидоры с базиликом. Канапе также могут быть украшены зеленью, ломтиками лимона или дольками оливок для добавления аромата и визуального впечатления.