Что такое кулеш?
Кулеш – это древнерусское блюдо, которое известно с давних времен. Это каша, готовимая из гречневой или пшеничной муки, вареная на молоке или воде. Кулеш имеет мягкую консистенцию и неповторимый вкус.
История кулеша
Считается, что кулеш был одним из основных блюд на Руси. Он готовился на праздничные случаи и был символом обилия и богатства. Кулешом угощали гостей и встречали путников, он считался особым угощением.
Рецепт приготовления кулеша
- В кастрюле смешать муку с водой или молоком.
- Довести до кипения, постоянно помешивая.
- Уменьшить огонь и варить кулеш до готовности.
- Подавать горячим, посыпая сверху сахаром или медом.
Кулеш – это не просто блюдо, это часть культуры и традиций. Попробуйте приготовить его самостоятельно и насладитесь вкусом настоящей русской кухни.