Кутья – это традиционное блюдо из восточнославянской кухни, которое часто готовят на Рождество. Это каша, состоящая из пшена обжаренного на сухой сковороде и потом размолотого в мельнице и разведенного водой или молоком.
Кутья, помимо своего вкусного вкуса, имеет глубокий символический смысл. Это символизирует плодородие и обилие, а также память о предках и уважение к ним.
В некоторых регионах готовят Кутью не только на Рождество, но и на другие праздники, такие как Коляда. Каждая семья имеет свой рецепт приготовления этого блюда, что делает его особенным и уникальным для каждого дома.