Описание
Рагу — это блюдо французской кухни, которое представляет собой мясной или овощной рагу, тушеное в соусе из овощей, специй и жидкости (обычно бульона или вина).
История
Слово «рагу» происходит от французского глагола «ragoûter», что означает «пробуждать аппетит». Это блюдо зародилось во Франции в 18 веке и быстро стало популярным по всему миру.
Рецепт
- Выберите мясо или овощи для рагу.
- Нарежьте их на кусочки и обжарьте на сковороде.
- Добавьте специи, лук, чеснок и другие ингредиенты по вкусу.
- Залейте всё бульоном или вином и тушите под крышкой до готовности.
Подача
Рагу обычно подают с картофельным пюре, пастой или рисом. Оно отлично сочетается с красным вином и свежим хлебом.
Теперь, когда вы знаете, что такое рагу, можете попробовать приготовить это блюдо и порадовать себя и близких вкусным ужином!