Определение
Стерин – это слово, которое часто встречается в научной литературе и имеет значение в биохимии. Стерины являются неполярными жирами, которые содержатся в животных и растениях. Они играют важную роль в клеточной мембране и участвуют в обмене веществ в организме.
Функции стеринов
Стерины являются составной частью клеточной мембраны и способствуют ее устойчивости и проницаемости. Они также участвуют в процессах пищеварения, абсорбции питательных веществ и синтезе гормонов. Кроме того, стерины играют важную роль в обмене жиров и углеводов в организме.
Источники стеринов
Старинами богаты рыба, молочные продукты, яйца, масло, орехи и семена. В растениях стеринов много в орехах, авокадо, оливках, семенах льна и тыквы. Употребление пищи, богатой стеринами, способствует поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы и общему благополучию организма.