Форель – это название рыбы, которая относится к семейству лососёвых. Это хищная рыба, которая имеет изящную форму тела и высокое качество мяса.
Характеристики форели
Форель обитает в пресных водах северного полушария. Её тело покрыто мелкими чешуйками, которые могут иметь различный цвет — от серебристого до зеленоватого. У рыбы длинное тело, плавник хвоста разделённый, а плавники окрашены в красные оттенки.
Использование форели в кулинарии
Форель отличается нежным и ароматным мясом, которое оценивают гурманы со всего мира. Её можно готовить различными способами: жарить, варить, запекать, коптить. Форель идеально сочетается с травами, маслом, лимоном, овощами и рисом.
Полезные свойства форели
- Благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот, форель положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.
- Мясо форели богато белком, витаминами группы В и минералами, такими как фосфор и железо.
- Регулярное употребление форели помогает укрепить иммунитет и улучшить состояние кожи, волос и ногтей.