История и происхождение
Слово «Холстина» происходит от названия немецкой провинции Гольштейн, где в XVII веке выделилась группа телесных скотов. Холштины заслужили популярность благодаря своей молочной продуктивности и хорошему адаптированию к суровым климатическим условиям.
Характеристики породы
Холштин — крупный молочный скот с хорошо развитым выменем, способный обеспечить высокие удои молока. Они отличаются выносливостью и приспособленностью к разным условиям содержания, что делает их привлекательным выбором для фермеров.
Практическое применение
Холштины являются одной из самых популярных пород молочного скота в мире. Их молоко обладает высоким содержанием жира и белка, что делает его ценным продуктом для производства сыра и других молочных продуктов.