Чахохбили – это традиционное грузинское блюдо, которое известно своим ярким вкусом и ароматом. Готовится оно из куриного мяса, помидоров, перца, лука и специй.
История блюда
Чахохбили имеет древние корни и считается одним из самых популярных блюд грузинской кухни. Его название происходит от грузинского слова «чахо», что означает «вино». Считается, что это блюдо идеально сочетается с красным вином.
Как готовить
Для приготовления чахохбили мясо курицы обжаривается с луком до золотистого цвета, затем добавляются помидоры, перец и пряности. Блюдо тушится под крышкой до готовности, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались друг другом.
Как подавать
Чахохбили украшается зеленью и подается горячим, часто с гарниром из картофеля или риса. Это блюдо отлично подходит для семейного обеда или ужина в кругу друзей.