Штокфиш – это сушеный и соленый рыбный продукт, который производится преимущественно из трески. Слово «штокфиш» имеет норвежское происхождение и переводится как «палочка рыбы», что указывает на форму продукта.
История
Этот продукт стал популярным во время Великой британской империи, когда его использовали для питания моряков во время длительных морских походов. Штокфиш был долгим временем главным источником белка в английском питании.
Способы приготовления
Существует множество способов приготовления штокфиша. Он может быть замачивается в воде перед приготовлением, а затем использоваться в супах, рагу или жареный с овощами. Также его можно добавить в салаты или пасты.
Питательная ценность
Штокфиш богат белком и низкокалорийным продуктом. Он содержит также витамины группы B, которые необходимы для здоровья нервной системы, и минералы, такие как железо и кальций.
В целом, штокфиш – это вкусный и полезный продукт, который можно использовать в различных блюдах для приготовления быстрых и питательных ужинов.