Слово «ванилин» пишется с одной «н», а не с двумя. Это вещество синтетического происхождения, придающее продуктам ванильный аромат и вкус.
Ванилин используется в пищевой промышленности как заменитель натуральной ванили, и его правильное написание важно для правильной идентификации продуктов.