Правильно писать слово «Арамей» с большой буквы в начале, так как это название народа и языка, а также с большой буквы в середине предложения, если оно используется как название этого народа или языка.
Всегда учитывайте контекст, в котором вы используете слово «Арамей», чтобы определить, нужно ли писать его с большой или маленькой буквы.