«Десятский» пишется с одной «с». Это прилагательное, которое обозначает относящийся к десятке, деление на десять частей. Например, «десятская часть» или «десятское число».
Иногда слово «десятский» может быть написано с двумя «с», но это является ошибкой. Правильно писать только с одной «с».