Слово «до хрипоты» пишется слитно, без пробелов и дефисов. Это несовершенный глагол в творительном падеже от слова «хрипота». Оно означает необычайно сильное состояние хриплого голоса, когда он находится близок к потере голоса.
Например, правильно будет написать: «Он кричал до хрипоты, чтобы донести свою злость до самого конца зала».