Слово «Калачик» пишется с одной буквой «л» в середине, следовательно, орфографически правильно писать его как «Калачик». Это правило закреплено в русском языке и следует соблюдать при написании данного слова.
Таким образом, если вы хотите правильно использовать слово «Калачик» в тексте, убедитесь в правильном написании и следуйте орфографическим правилам русского языка.