Правильное написание
Караван-сарай пишется через дефис и с маленькой буквы.
Значение слова
Караван-сарай это сооружение, предназначенное для временного проживания караванов на торговом пути. Караван-сарай был важным элементом торговых маршрутов и способствовал развитию торговли и культурного обмена.
Пример использования
Караван-сарай был местом отдыха и защиты для купцов и путешественников во время их долгих путешествий по торговым маршрутам.