Слово «лункование» пишется через «у», а не «о». Это правило закреплено в орфографических словарях русского языка.
Лункование — это процесс образования, появления лунок или ямок.
Пример использования слова «лункование» в предложении: «На этом участке поля проводилось лункование для посадки новых растений».