Слово «мозолистость» пишется слитно, без дефисов. Это существительное, образованное от прилагательного «мозолистый».
Для того чтобы запомнить правильное написание этого слова, вспомните, что корень «мозол» обозначает повреждение кожного покрова от длительного трения или давления. Поэтому «мозолистость» означает свойство быть испещренным мозолями, покрытым мозолями или иметь склонность к их появлению.
Пример использования слова «мозолистость» в предложении: «От постоянного трения об обувь у него развилась мозолистость на пятках».