Слово «незатронутость» пишется раздельно, без дефиса.
Правильное написание данного слова имеет следующее значение — состояние чего-то, что не было касано, не испытывало влияния или не было изменено. Это понятие может быть использовано в различных контекстах, от описания природных ландшафтов до оценки состояния объектов.