Общее правило
Слово «оборотность» правильно пишется через «о». Эта орфографическая норма относится к словам на -н – тому, -ность и некоторым другим. При написании слов с этими суффиксами нужно учитывать, что перед т – только о.
Исключения
В русском языке есть некоторые слова, в которых перед т пишется а. Эти слова относятся к склонениям в род. Вот несколько примеров: позор, пьянство, пьянствовать. Но слово «оборотность» не относится к этой категории и всегда пишется с буквой «о» перед т.