Определение:
Отдельщик – это специалист в области мясной промышленности, который занимается отделкой и чисткой мяса перед его продажей.
Правильное написание:
Слово «Отдельщик» пишется с одной буквой «д» и двумя буквами «л»: Отдельщик.
Пример использования:
Отдельщик качественно обрабатывает мясо, готовя его к последующей реализации в магазинах.