Правильное написание слова
Правильно пишется слово «перекрахмаливание» с одной буквой «л» в середине слова. Это процесс, который заключается в превращении крахмала в другие углеводы.
Пример использования слова в предложении
Процесс перекрахмаливания позволяет увеличить содержание питательных веществ в продуктах питания.