Слово «переваримость» пишется слитно, без дефиса.
Правильное написание этого слова может вызывать некоторые затруднения из-за наличия двух одинаковых согласных букв «р» подряд. Однако, помните, что в русском языке согласные буквы могут объединяться в слитное написание.
Для того чтобы запомнить правильное написание слова «переваримость», предлагаю использовать следующий прием: разбить слово на части (пере-вар-им-ость) и подумать, что каждая часть слова имеет свое значение (переводить, варить, возможность). Таким образом, можно легче запомнить слитное написание слова «переваримость».