Определение
Слово «подсмаливание» – это процесс улучшения вкуса блюда путем добавления специй, приправ или других ингредиентов.
Правильное написание
Правильно пишется слово «подсмаливание» с двумя «м» и одной «л».
Пример использования
Хорошим способом добавить аромат и вкус вашему борщу будет подливка с зажаренным луком и морковью, а также небольшими порциями подсмаливания с тмином и петрушкой.