1. Основные правила написания слова Простокваша
Слово «Простокваша» пишется слитно, без пробелов: «простокваша».
2. Употребление прописных и строчных букв
Слово «простокваша» пишется со строчной буквы, так как оно не является названием собственным.
3. Изменения в склонении слова Простокваша
При склонении слова «Простокваша» необходимо учитывать его род и падеж, например: «пить простоквашу», «купить простоквашу», «возле простокваши».