Слово «Провансаль» пишется с двумя «л», а не как это можно почему-то встретить в некоторых источниках — с одной «л». Это не единственное слово в русском языке, которое пишется с двумя буквами «л», но все же это важно помнить, чтобы избежать ошибок.
Прованса́ль — это прилагательное, связанное с Провансом, регионом на юго-востоке Франции, известным своей красивой природой, уютными деревнями и вкусной кухней. Используется оно, например, при описании провансальских блюд, архитектуры или образа жизни.
Так что запомните — «Провансаль» пишется с двумя «л». Не допускайте ошибок и используйте это слово правильно в своей речи и письме.