Слово «шаферство» пишется правильно с одной «ф», а не с двумя. Это слово происходит от немецкого «schäferei» и употребляется для обозначения занятия по разведению овец.
Если вы сомневаетесь в правильности написания этого слова, обратитесь к словарю или проверьте его в онлайн-словарях. Не стесняйтесь использовать проверочные ресурсы, чтобы избежать ошибок в письменной речи.