Что такое сычуг
Сычуг – это желудок молодого телят или ягнят, который используется для приготовления ферментов для сыроварения.
Правильное написание слова «сычуг»
Правильное написание слова «сычуг» – с ударением на первый слог, с буквой «у» после «ч». Это слово пишется как «сычуг», а не «сыщуг» или «сичуг».
Правило запоминания
Чтобы запомнить правильное написание слова «сычуг», помните, что в его составе есть буква «ч», за которой следует гласная «у».
Использование в кулинарии
Сычуг используется для приготовления фермента, который добавляется к молоку при сыроварении. Благодаря сычугу молоко сворачивается и превращается в твердые сыры.