Для того чтобы правильно написать слово «телефонист», нужно помнить, что это существительное единственного числа относится к лицам, отличающимся от нас, служащими в телефонной связи и занимающимися телефонными переговорами. Правильное написание этого слова — с одним «ф», без «е» после «о»: «телефонист».