Слово «телячий» пишется с одной «л» и двумя «ч» в соответствии с правилами русской орфографии.
Этот прилагательное образовано от слова «теленок», обозначающего молодого быка, и используется для обозначения свойств, присущих теленку или связанных с ним.
Например, «телячий жир» или «телячья печень» – в обоих случаях слово «телячий» пишется с двумя «ч».