Слово «Толстая» пишется с большой буквы в начале предложения. Если вы обращаетесь к конкретному лицу с фамилией Толстая, то также следует использовать прописную букву.
Если же «Толстая» используется как прилагательное в значении «толстая книга» или «толстая женщина», то оно пишется с маленькой буквы. Это относится ко всем формам слова, включая склонения и падежи.
Например:
- Лев Толстой написал «Войну и мир».
- Мария Ивановна Толстая очень любила читать.
- У меня очень толстая книга по истории России.