Сначала следует уточнить, что правильное написание этого слова — «целовальник». В нем только один «л». Это слово образовано от глагола «целовать», и обозначает того, кто обычно целует. Таким образом, «целовальник» — это чаще всего приставучий человек, склонный целовать руки, щеки и т.д.