Один из самых распространенных вариантов написания этого слова — «выкатка». Однако, правильная форма написания — «выкатка».
При образовании слова «выкатка» происходит процесс суффиксации по второму типу, что является наиболее распространенным способом образования слов в русском языке.
Слово «выкатка» происходит от глагола «выкатывать» и обозначает процесс выкатывания, выгонки чего-либо. Часто это слово используется в контексте производства или мастерства.