Определяем правильное написание слова
Слово «вываривание» пишется с одной «в», без дополнительных букв или знаков. Это слово обозначает процесс приготовления блюд путем варки на небольшом огне, чтобы дать продукту настояться и обогатиться вкусом.
Пример использования в предложении
Она проводит мастер-класс по вывариванию вкуснейших джемов и варений.