1. Правописание слова
Слово «хребтовина» пишется слитно и по правилам русского языка. Нельзя разделять его на части или писать через дефисы. Правильно: «хребтовина».
2. Значение слова
Хребтовина — это длинная узкая полоса мяса, расположенная вдоль позвоночника животного. Она является одной из самых ценных частей мяса и обладает высоким содержанием белка.
3. Применение в кулинарии
Хребтовину можно использовать для приготовления множества вкусных блюд — от жаркого и запеченого мяса до супов и рагу. Она отлично сочетается с различными специями и соусами, что делает ее популярным ингредиентом в разнообразных кулинарных рецептах.