Слово «Юркость» пишется с двумя «р» и без «ю» на конце. Это слово относится к качественному прилагательному и описывает яркий, выразительный характер чего-либо.
Например, можно сказать: «Картина поражала своей Юркостью и разнообразием цветов». В этом случае «Юркость» используется для передачи яркости и насыщенности какого-то предмета или явления.