Слово «закисать» пишется слитно. Это глагол, обозначающий процесс образования окисей в результате химической реакции. Правильное написание этого слова важно для корректного понимания смысла высказывания.
Пример использования слова «закисать» в предложении: «Молоко начало закисать из-за длительного хранения в тепле». Обратите внимание на то, что слово пишется слитно и без дефисов.