Правильное написание слова «Запашок» зависит от ударения на последний слог. Если ударение падает на последний слог, то необходимо писать слово через «о» — «Запашок». Например: «Мне нравится запа́шок этого дерева».
Когда ударение падает на предпоследний слог, то слово следует писать через «а» — «Запа́шок». Например: «Она купила новый запа́шок для шкафа».