Определение
Слово «Кошенина» является устаревшим термином в русском языке и обозначает часть мяса на корпусе животного, расположенную на спине или над лопаткой. Обычно это мясо считается довольно жирным и сочным, так как содержит большое количество жировой прослойки.
Использование
В прошлом слово «Кошенина» часто использовалось для обозначения части мяса, подходящей для жарки или тушения. В современном русском языке это слово редко встречается в повседневной речи, так как его значение утратило актуальность.
Примеры блюд с использованием кошенины
- Жареная кошенина с овощами
- Тушеная кошенина в соусе
Хотя сейчас слово «Кошенина» изжило свое значение и употребляется редко, его значение в историческом контексте помогает нам лучше понять культуру и кулинарные предпочтения прошлых поколений.