Крахмалить означает обработку продуктов крахмалом для придания им определенной консистенции или текстуры. Этот процесс часто используется при приготовлении пищи, чтобы придать блюдам желаемую форму или внешний вид.
Применение крахмала
Зачастую крахмаление применяется для приготовления соусов, супов, маринадов и желе. Крахмал помогает утолщать жидкость и придавать ей более густую консистенцию.
Как правильно крахмалить
Для проведения процесса крахмаления необходимо развести крахмал в холодной воде до получения однородной массы, затем добавить эту смесь в кипящую жидкость, помешивая непрерывно до загустения.
Итак, зная значение слова «крахмалить» и умея применять этот процесс, вы сможете легко приготовить различные блюда с желаемой консистенцией и текстурой.